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2009 DÃO DOC CUVÉE TT RESERVA
Ficha Técnica
2009 DÃO DOC CUVÉE TT RESERVA

2009 DÃO DOC CUVÉE TT RESERVA

  • PRODUÇÃO DE 5000 GARRAFA
  • Um blend moderno com Touriga-Nacional e Tinta-Roriz parcialmente fermentado em lagars de granito com pisa. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. As castas são bem casadas, a Touriga-Nacional contribui com notas florais e que dão elegância ao vinho, a Tinta-Roriz dá-lhe estrutura e base. Elegante, bem estruturado e fino na boca com taninos firmes e integrados e uma boa acidez.
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2009 DÃO DOC TOURIGA NACIONAL RESERVA
Ficha Técnica
2009 DÃO DOC TOURIGA~NACIONAL RESERVA

2009 DÃO DOC TOURIGA~NACIONAL RESERVA

  • PRODUÇÃO DE 3600 GARRAFAS
  • Este vinho reflecte todo a ano vínico de 2009 : excelente qualidade e pouca quantidade. Conseguimos unicamente uma produção de 3600 garrafas. É uma versão pujante e forte da Touriga-Nacional onde se junta uma boa barrica (Cadus, Boutes & J.M. Gonçalves) com um vinho muito concentrado sem ser demasiado extraído. Excelente prova de boca, rica sem esmagar, cheia e com taninos muito finos mas bem presentes. Este vinho jamais passará despercebido.
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2010 DÃO DOC “ENCRUZADO BARRICAS”
Ficha Técnica
2010 DÃO DOC “ENCRUZADO BARRICAS”

2010 DÃO DOC “ENCRUZADO BARRICAS”

  • PRODUÇÃO DE 4150 GARRAFAS
  • Este Encruzado foi fermentado em barricas novas de carvalho francês. Surgem notas de fruta branca, pêra maçã e melão. Fino na boca com a tosta da barrica a surgir com excelente acidez e taninos finos.
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2010 DÃO DOC “ENCRUZADO”
Ficha Técnica
2010 DÃO DOC “ENCRUZADO”

2010 DÃO DOC “ENCRUZADO”

  • PRODUÇÃO DE 13,500 GARRAFAS
  •  Este vinho produzido pela primeira vez em 2006 é já uma referência em Portugal. Muito aromático com notas delicadas de fruta, principalmente citrinos e muito mineral. Boca fresca e elegante com boa estrutura, acidez viva e discreta mas perfeitamente integrada.
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2010 DÃO DOC ROSÉ
Ficha Técnica
2010 DÃO DOC ROSÉ

2010 DÃO DOC ROSÉ

  • PRODUÇÃO DE 2500 GARRAFAS
  • Produzimos o nosso primeiro Rosé em 2007 e este vinho conquistou já uma comunidade leal de “aficionados” tanto em Portugal como no Estrangeiro. Desta vez, a cor é bem mais rosada do que nos anos anteriores. Aroma fino, vegetal e seco. Na boca é leve e seco – um vinho que deixa a saudade e a marca do seu sabor para além do verão.
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2010 DÃO DOC TINTO LOTE
Ficha Técnica
2010 DÃO DOC TINTO LOTE

2010 DÃO DOC TINTO LOTE

  • PRODUÇÃO DE 6700 GARRAFAS
  • Um vinho de lote moderno com as castas tradicionais do Dão : Touriga-Nacional, Tinta-Roriz e Alfrocheiro. Aroma intenso frutado e floral, notas tostadas. Sabor potente e fresco, taninos suaves com final prolongado e elegante.
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Quinta das Marias

HISTÓRIA

Há mais de 10 anos que, com extremo cuidado e sob apertado controlo, temos vindo a construir uma Adega de referência na região do Dão, produzindo, em pequena escala, grandes vinhos.

Na nossa produção vinícola, combinamos as técnicas tradicionais da região com as novas tecnologias e o novo Knowhow em enologia.

Desde da colheita manual da uva e da sua minuciosa escolha na mesa de triagem, passando pela fermentação nos tradicionais lagares de granito ou em modernas cubas “Ganimede”, até ao amadurecimento do vinho em barricas de carvalho francês ou americano, tudo fazemos para obter o melhor do carácter especial das nossas castas.

Este processo acompanha todo o nosso vinho e é por isso que cada uma das garrafas da Quinta das Marias é numerada.

A QUINTA

Construída em dez hectares de terras de primeira qualidade e situada entre as margens dos rios Dão e Mondego, no meio de colinas de granito, a Quinta das Marias encontra-se no local ideal para a produção de vinho de excepcional qualidade.

Por a qualidade ser o nosso objectivo, não queremos aumentar a quinta mas sim, concentrarmo-nos no apuramento do vinho, continuando a produzindo-lo em pequena escala e com rigoroso controlo.

A REGIÂO

O Dão é uma das mais antigas regiões vitivinícolas com denominação DOC em Portugal e tal como outras regiões vinícolas do país, o Dão é de uma beleza deslumbrante.
Devido à isolação, quer por motivos políticos, quer por motivos geográficos, a região pôde manter e preservar as suas inúmeras castas. Estas, em contacto com o terreno granítico, rico em minerais e com a implantação de modernas técnicas vinícolas, permitem à região do Dão uma posição dianteira no mercado internacional.

Situada entre as montanhas das Serras da Estrela e Caramulo a região porta o nome do rio Dão, que a atravessa e vai desaguar no oceano atlântico.

As condições para o cultivo da vinha e produção de vinho são perfeitas:

com um clima frio e chuvoso no Inverno e quente e seco no Verão, com noites arrefecidas pelos ventos atlânticos, estão reunidas condições únicas para a produção de vinhos sem igual.

 

 O VINHO

2010 DÃO DOC “ENCRUZADO”

  • PRODUÇÃO DE 13,500 GARRAFAS
  •  Este vinho produzido pela primeira vez em 2006 é já uma referência em Portugal. Muito aromático com notas delicadas de fruta, principalmente citrinos e muito mineral. Boca fresca e elegante com boa estrutura, acidez viva e discreta mas perfeitamente integrada.

2010 DÃO DOC “ENCRUZADO BARRICAS”

  • PRODUÇÃO DE 4150 GARRAFAS
  • Este Encruzado foi fermentado em barricas novas de carvalho francês. Surgem notas de fruta branca, pêra maçã e melão. Fino na boca com a tosta da barrica a surgir com excelente acidez e taninos finos.

2010 DÃO DOC ROSÉ

  • PRODUÇÃO DE 2500 GARRAFAS
  • Produzimos o nosso primeiro Rosé em 2007 e este vinho conquistou já uma comunidade leal de “aficionados” tanto em Portugal como no Estrangeiro. Desta vez, a cor é bem mais rosada do que nos anos anteriores. Aroma fino, vegetal e seco. Na boca é leve e seco – um vinho que deixa a saudade e a marca do seu sabor para além do verão.

2010 DÃO DOC TINTO LOTE

  • PRODUÇÃO DE 6700 GARRAFAS
  • Um vinho de lote moderno com as castas tradicionais do Dão : Touriga-Nacional, Tinta-Roriz e Alfrocheiro. Aroma intenso frutado e floral, notas tostadas. Sabor potente e fresco, taninos suaves com final prolongado e elegante.

2009 DÃO DOC CUVÉE TT RESERVA

  • PRODUÇÃO DE 5000 GARRAFA
  • Um blend moderno com Touriga-Nacional e Tinta-Roriz parcialmente fermentado em lagars de granito com pisa. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. As castas são bem casadas, a Touriga-Nacional contribui com notas florais e que dão elegância ao vinho, a Tinta-Roriz dá-lhe estrutura e base. Elegante, bem estruturado e fino na boca com taninos firmes e integrados e uma boa acidez.

2009 DÃO DOC TOURIGA~NACIONAL RESERVA

  • PRODUÇÃO DE 3600 GARRAFAS
  • Este vinho reflecte todo a ano vínico de 2009 : excelente qualidade e pouca quantidade. Conseguimos unicamente uma produção de 3600 garrafas. É uma versão pujante e forte da Touriga-Nacional onde se junta uma boa barrica (Cadus, Boutes & J.M. Gonçalves) com um vinho muito concentrado sem ser demasiado extraído. Excelente prova de boca, rica sem esmagar, cheia e com taninos muito finos mas bem presentes. Este vinho jamais passará despercebido.

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